Educador nutricional

La educación nutricional es clave para generar, modificar y crear conductas y hábitos alimenticios saludables que beneficien el estado de salud de cada individuo en particular y de la sociedad en general.

FUNCIONES

A pesar de que las funciones del educador nutricional giran en torno a la faceta educacional de la alimentación, es necesario remarcar algunas de las más importantes:

• Atender a personas que tengan preguntas, dudas o cuestiones acerca de cómo es una alimentación saludable.
• Desarrollar funciones educativas relacionadas con la nutrición.
• Lograr que las personas aprendan y disfruten de una dieta saludable.
• Enseñar en qué consiste la alimentación saludable y los beneficios de los alimentos.
• Hacer que los conocimientos sobre alimentación y nutrición aumenten y mejoren en la sociedad.
• Brindar información sobre alimentación y nutrición a quien la demande o necesite. 
• Ayudar y facilitar el proceso de aprendizaje sobre nutrición saludable.
• Ejercer sus conocimientos, habilidades y cualidades para extender el conocimiento de la alimentación saludable.

REQUISITOS Y HABILIDADES

Los educadores nutricionales, además de contar con conocimientos profesionales sobre nutrición y alimentación, necesitan tener ciertas habilidades como:

• Contar con formación específica en pedagogía, salud y nutrición.
• Poder reconocer los factores o casuísticas que intervienen en el proceso de aprendizaje de cada persona.
• Ser una persona intuitiva y capaz de apreciar las características y factores que pueden influenciar los hábitos alimenticios de una persona (creencias, cultura, conocimiento previo…).
• Tener una personalidad persuasiva con la que lograr erradicar mitos o conductas erróneas.
• Generar confianza y seguridad en el receptor.
• Contar con amplios conocimientos nutricionales para conseguir definir hábitos nutricionales ricos, variados y saludables.
• Ser una persona con capacidad adaptativa a los cambios y particularidades de cada persona.
• Ser una persona capaz de captar la atención de una audiencia.
• Tener habilidades comunicativas para transmitir contenidos.
• Ser una persona curiosa, confiable, comprensiva y empática.
• Tener una actitud dinámica y activa.
• Disponer de capacidad de pensamiento creativo y toma de decisiones.

SALARIO DE UN EDUCADOR NUTRICIONAL

El salario de un educador nutricional oscila entre los 1.500 y los 3.500 euros brutos al mes, dependiendo de la experiencia, conocimientos, trabajos por realizar y lugar de contratación.

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