Formación de Postgrado en Nutrición Clínica y Salud Pública

1. Alimentación y salud pública
1.1. Introducción, conceptos e historia
1.2. Nutrición basada en la evidencia
1.3. Tablas de composición de alimentos Aplicaciones
1.4. Evaluación del estado nutricional individual (antropometría, parámetros químicos y evaluación global)
1.5. Métodos de estimación del consumo de alimentos
1.6. Nutrición comunitaria Prevención Promoción de la salud
1.7. Políticas alimentarias
1.8. Objetivos nutricionales y guías alimentarias
1.9. Principios de dietética y dietoterapia
1.10. Modas dietéticas

2. Desnutrición proteicoenergética y otras deficiencias nutricionales
2.1. Desnutrición
2.2. Malnutrición inducida por el abuso de alcohol
2.3. Calcipenia y osteoporosis
2.4. Anemias nutricionales

3. Enfermedades crónicas no transmisibles de elevada prevalencia
3.1. Obesidad
3.2. Bases bioquímicas de la obesidad
3.3. Epidemiología de la obesidad y pautas de alimentación para su prevención y tratamiento
3.4. Enfermedades cardiovasculares: arteriosclerosis, hipertensión, coronopatías, etc.
3.5. Diabetes
3.6. La dieta como factor de riesgo y de protección frente al cáncer
3.7. Nutrición del paciente oncológico

4. Patologías orales, digestivas y renales
4.1. Nutrición y salud oral
4.2. Nutrición y patologías digestivas
4.3. Parte 1. Nutrición, gastritis y úlcera duodenal
4.4. Parte 2. Síndrome de malabsorción
4.5. Parte 3. Patología inflamatoria intestinal
4.6. Parte 4. Pautas alimentarias en trastornos gastrointestinales
4.7. Nutrición y patología hepática
4.8. Nutrición y patología pancreática
4.9. Nutrición y patología renal

5. Alergias, intolerancias alimentarias y metabolopatías
5.1. Alergias alimentarias
5.2. Celiaquía y sensibilidad al trigo no celíaca
5.3. Intolerancias alimentarias
5.4. Metabolopatías

6. Salud mental y emocional
6.1. Enfermedades neurodegenerativas
6.2. Psicología y sociología del comportamiento alimentario
6.3. Trastornos del comportamiento alimentario
6.4. Coaching nutricional