Datos básicos
Créditos
30 ECTS
Tipo de curso
Formación de Postgrado
Idioma
Castellano
Fechas
28/4/2025 - 20/11/2025
Modalidad
Online
Precio
3.070 €
(El precio incluye tasas administrativas de la Universidad de Barcelona)
Matrícula abierta
Horas bonificadas
375 h. (Horas para poder realizar el cálculo de la bonificación a empresas)
Presentación
La Organización Mundial de la Salud (OMS) publicó, en febrero de 2020, un informe sobre el cáncer en el que se prevé una expansión imparable de esta enfermedad a nivel mundial. Si el ritmo de crecimiento actual se mantiene, en 20 años habrá un 60 % más de personas en el mundo afectadas por esta enfermedad.
En los pacientes oncológicos, el estado nutricional tiene una relevancia especial. Por este motivo, resulta especialmente importante poder ofrecerles un diagnóstico nutricional adecuado y un seguimiento dietético y nutricional a lo largo del tratamiento.
El Diploma de Especialización en Nutrición Oncológica profundiza en los aspectos más importantes que vinculan nutrición y oncología y te capacita para valorar el estado nutricional de un paciente oncológico y establecer un diagnóstico nutricional. Asimismo, te permite adquirir conocimientos de los diferentes tipos de cáncer y los efectos secundarios de los tratamientos que pueden afectar el estado nutricional.
El programa también aborda la nutrición de las personas con cáncer en las distintas etapas de la vida y en la fase de curas paliativas.
Por último, aprenderás habilidades comunicativas para el abordaje emocional del paciente y adquirirás competencias digitales para comunicarte de forma eficiente en entornos digitales.
Objetivos
- Saber identificar y transmitir al paciente y al profesional sanitario las bases de una alimentación saludable.
- Saber detectar el riesgo nutricional en las diferentes etapas de la enfermedad.
- Conocer las herramientas de registro dietético y de valoración de los requerimientos nutricionales de los pacientes oncológicos.
- Saber realizar un plan nutricional personalizado.
- Conocer el impacto de los nuevos tratamientos sobre el estado nutricional y cómo combatir los efectos adversos.
- Saber diferenciar los consejos nutricionales con evidencia contrastada de los mitos alimentarios.
- Tener conocimientos sobre las curas paliativas y el código ético de la cura del paciente terminal.
- Saber comunicarse adecuadamente en cada situación o fase de la enfermedad.
Tres razones para escogerlo
- Programa de postgrado de nutrición y oncología pionero en la formación continua universitaria.
- Orientado a la práctica especializada en oncología, una demanda creciente para los profesionales de la salud.
- Expertos de primer nivel que combinan docentes de la Universidad de Barcelona y de diferentes hospitales referentes.
Acreditación académica
Diploma de Especialización en Nutrición Oncológica por la Universitat de Barcelona.
Curso diseñado según las directrices del Espacio Europeo de Educación Superior y equivalente a 30 créditos ECTS.
Programa
1. Cáncer y alimentación
1.1. Importancia de la alimentación saludable en el paciente oncológico
1.2. Papel de la alimentación en la prevención del cáncer
1.3. La importancia del estado nutricional en el paciente oncológico como factor de mal pronóstico
1.4. Desnutrición y cáncer
2. Diagnóstico nutricional
2.1. Cribaje nutricional: importancia de la detección temprana
2.2. Valoración nutricional
3. Abordaje nutricional del paciente oncológico I
3.1. Conceptos generales
3.2. La importancia de la nutrición según el tipo de tumor
3.3. Influencia de los tratamientos oncológicos sobre la alimentación
3.4. Interacciones entre los fármacos y los alimentos
3.5. Nuevas terapias
4. Abordaje nutricional del paciente oncológico II
4.1. Abordaje nutricional del paciente pediátrico
4.2. Abordaje nutricional del paciente de edad avanzada
4.3. Abordaje nutricional del paciente en curas paliativas
4.4. Ética y nutrición
5. Apoyo nutricional del paciente oncológico
5.1. Dietoterapia
5.2. Suplementación
5.3. Importancia del seguimiento nutricional del paciente oncológico
6. Acompañamiento del paciente oncológico y de su entorno
6.1. Educación nutricional de la familia y/o personas cuidadoras
6.2. Acompañamiento emocional
6.3. Atención telemática
6.4. Mitos y creencias en nutrición oncológica
Destinatarios
Personas con titulaciones universitarias en Nutrición Humana y Dietética, Enfermería Medicina y Pediatría, tanto del ámbito de la atención primaria como hospitalaria. El curso podrá admitir otros profesionales que, por su perfil, puedan encajar y aplicar estos conocimientos. Se estudiará cada caso individualmente.
Profesorado
Dirección
Sr. Miguel Giribes
Dietista-nutricionista por la Universidad de Navarra. Nutricionista clínico a la Unidad de Apoyo Nutricional del Hospital Universitario de la Vall d'Hebron. Máster en Nutrición Clínica por la UVGR.
Dra. Anna Tresserra Rimbau
Licenciada en Química y en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Doctora en Nutrición y Salud. Profesora lectora del Departamento de Nutrición, Ciencias de la Alimentación y Gastronomía. Campus de la Alimentación de Torribera. Facultad de Farmacia y Ciencias de la Alimentación de la Universidad de Barcelona.
Cuadro docente
Sra. Laura Andurell
Graduada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona. Es nutricionista clínica en la Unidad de Soporte Nutricional del Hospital Universitario Vall d’Hebron. Ha estudiado el Máster en Nutrición y Salud en la UOC.
Sra. Victòria Avilés Parra
Dietista-nutricionista en la Unidad de Soporte Nutricional del Hospital Universitario Vall d’Hebron. Diplomada en Nutrición Humana y Dietética, ha hecho el Postgrado en Nutrición y Trastornos de Comportamiento Alimentario y el Máster en Nutrición y Metabolismo.
Sra. Maria Blanquer Genovart
Diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Barcelona (2000-2003), Máster en Salud Pública por la Universidad Pompeu Fabra y la Universidad Autónoma de Barcelona (2017-2019), técnica superior en Dietética (1997-1999) y en Nutrición y Auxiliar de Clínica (1999-2000). Actualmente, desde el 2009, es coordinadora y tutora del curso Experto en Tratamiento Dietético del Sobrepeso y la Obesidad en el IL3-UB. Paralelamente, realiza talleres de educación alimentaria y de cocina dietética y asesora a empresas de cáterin y restauración. Ha impartido cursos sobre alimentación vegetariana y vegana a dietistas-nutricionistas de Cataluña, Islas Baleares y Aragón. Es miembro del equipo de nutrición de la Unión Vegetariana Española (UVE) desde el 2007. Está colegiada al CoDiNuCat (Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de Cataluña).
Sr. Miguel Giribes
Dietista-nutricionista por la Universidad de Navarra. Nutricionista clínico a la Unidad de Apoyo Nutricional del Hospital Universitario de la Vall d'Hebron. Máster en Nutrición Clínica por la UVGR.
Sr. Hegoi Segurola
Dietista-nutricionista por la Universidad de Navarra. Supervisor de la Unidad de Apoyo Nutricional en el Hospital Universitario de la Vall d'Hebron. Máster en Nutrición Humana y Calidad de los Alimentos por la UIB. Máster en Nutrición Clínica por la UVGR.
Competencias
- Disponer de los conocimientos básicos para moverse en entornos digitales.
- Ser capaz de identificar la mejor evidencia científica disponible de los temas abordados.
- Poder trasladar los conocimientos adquiridos a la práctica clínica.
- Desarrollar los proyectos y las tareas propuestas según las indicaciones y para hacer entrega en los plazos previstos.
- Participar activamente en los fórums del aula con un lenguaje adecuado y hacer aportaciones sustentadas en la evidencia científica.
- Conocer los principios básicos de una alimentación saludable y equilibrada.
- Conocer los aspectos más relevantes de la alimentación en la prevención del cáncer.
- Entender la importancia de un correcto estado nutricional en la evolución del paciente oncológico.
- Saber cuáles son los tipos de cáncer que normalmente asocian desnutrición.
- Conocer las principales herramientas de cribado nutricional para la detección de la desnutrición en el paciente oncológico.
- Ser capaz de valorar el estado nutricional de un paciente oncológico y establecer un diagnóstico nutricional.
- Mostrar iniciativa para iniciar un proyecto o para desarrollarlo.
- Conocer la importancia del consejo dietético.
- Ser capaz de ofrecer al paciente oncológico el soporte nutricional más adecuado.
- Saber cuáles son las principales interacciones entre fármacos y alimentos en el ámbito del paciente oncológico.
- Conocer cuáles son las nuevas terapias y sus implicaciones presentes y futuras.
- Conocer las particularidades del abordaje nutricional del cáncer en la etapa infantil.
Descuentos
Con la voluntad de facilitarte el acceso a la formación, te ofrecemos la posibilidad de aplicar descuentos en el momento de realizar la matrícula. Los descuentos pueden variar según el tipo de estudios o la titulación que quieras cursar y el número de créditos que tengas que matricular, el colectivo, y la comunidad a la que puedas acreditar la condición de beneficiario.
Ponte en contacto con nosotros mediante el formulario que encontrarás en la ficha de la página web y te informaremos ampliamente de los descuentos y facilitaciones de pago que ponemos a tu alcance.
COLECTIVOS CON DESCUENTO:
- Alumnado o exalumnado de la Fundación IL3-UB.
- Alumni UB con cuota Máster.
- Colegios, asociaciones profesionales y otras entidades con convenio de colaboración.
- Colectivos con descuento matrícula corporativa o entidad colaboradora.
Además, disponemos de descuentos específicos y para otros colectivos. Puedes ampliar la información en el siguiente enlace
Recuerda confirmar, en el momento de validar tu matrícula, si eres beneficiario de alguno de nuestros descuentos. La aplicación de los descuentos no tiene carácter retroactivo. Para poder beneficiarte de cualquier descuento ofrecido por el Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona deberás acreditar debidamente que eres beneficiario antes del inicio del curso. Si tienes cualquier duda, no dudes en consultar con una de nuestras asesoras.
La mayor parte de nuestros programas (tanto presenciales como en línea) cumplen con los requisitos para ser bonificados a través de la Fundación Tripartida. Si deseas más información para tramitar la bonificación para tu empresa, consulta con nuestra asesora en el momento de formalizar la matrícula.
Condiciones:
- No se aplicará ningún descuento que no esté acreditado.
- Los descuentos no son acumulables.
- No se aplicarán descuentos una vez iniciado el curso.
- No se aplicará ningún descuento en cursos inferiores a 7 ECTS.
CONTACTO
Instituto Forymat
Dirección:
C. de la Princesa, 41
28008. Madrid
WhatsApp: 630 25 42 67
E-mail: admision@il3.ub.edu
De Lunes a Jueves de 9:30h a 20:30h y Viernes de 9:30h a 18:30h
Proceso de matriculación
Este curso está respaldado por el prestigio y la experiencia del Instituto de Formación Continua de la Universidad de Barcelona (IL3-UB) y el Instituto Forymat.
El proceso de matriculación se gestiona directamente desde esta institución. Te facilitamos los datos de contacto para que te dirijas a ellos.
Instituto Forymat.
Teléfono: 91 559 27 86.
WhatsApp: 630 25 42 67
E-mail: admision@il3.ub.edu
Horario:
De Lunes a Jueves de 9:30h a 20:30h y Viernes de 9:30h a 18:30h.