Inteligencia artificial y alimentación: riesgos, retos y oportunidades
Datos básicos
Proceso de matriculación
Para iniciar el proceso de matrícula deberás seguir los siguientes pasos:
1 - Identifícate
Si ya tienes un usuario de nuestro Campus Virtual, puedes usar los datos de acceso. Si todavía no dispones de uno, podrás registrarte al iniciar tu proceso de matrícula.
2 - Rellena el formulario de matrícula
Indícanos tus datos personales para poder tramitar tu matrícula.
3 - Introduce tu código de descuento si perteneces a un colectivo con tarifa reducida.
Encontrarás los descuentos disponibles en el apartado “Precios y descuentos” de la ficha del curso.
4 - Configura tu método de pago y formaliza tu matrícula.
Debes realizar todos estos pasos antes del inicio del curso para finalizar correctamente tu proceso de matrícula.
Presentación
El alcance de la inteligencia artificial (IA) se expande a un ritmo desconcertante en todos los ámbitos de nuestra vida y como no puede ser de otra manera también en el alimentario, donde ya se pueden encontrar aplicaciones de IA en todos los estamentos de la cadena de valor.
El acceso de toda la población a alimentos en la cantidad y calidad adecuada, la escasez de recursos por los necesarios compromisos con la salud del planeta, la impactante dimensión del derroche alimentario y a la vez también las crecientes exigencias de los consumidores en términos de salud, precio y conveniencia, entre otros, enmarcan unos retos para el sector agroalimentario a los que la IA puede ayudar a dar respuesta. De hecho, la IA tiene ya aplicaciones directas en la producción, transformación, distribución y consumo de los alimentos y en la implementación de su calidad y seguridad y también en el ámbito nutricional por la gestión dietética de menús y de encuestas de consumo alimentario.
Este curso de Els Julios se destina a compartir reflexiones y experiencias en la aplicación de esta relativamente nueva herramienta tecnológica en algunas de los eslabones de la cadena alimentaria y el consumo alimentario.
Como complemento del curso, se plantea una visita guiada a las instalaciones de Mercabarna para conocer "in situ" las posibilidades que ofrece esta ciudad alimentaria, y conocer de primera mano sus proyectos de sostenibilidad e innovación.
Programa
2. Mesa redonda de aplicaciones de IA en la producción de alimentos: Producción vegetal: agricultura de precisión para optimizar los recursos
3. Mesa redonda de aplicaciones de IA en la producción de alimentos: Producción de cárnicos: aplicaciones de la IA en el procesamiento de estos productos
4. Mesa redonda de aplicaciones de IA en la producción de alimentos: Acuicultura: Innovación por la sostenibilidad
5. Conferencia: Aplicaciones de la IA en la distribución de alimentos. Maximizar la eficiencia de la movilidad y la logística a los mercados centrales de Barcelona
6. Mesa redonda de aplicaciones de IA en nutrición, calidad y seguridad alimentarias y tendencias de consumo: IA como herramienta clave para conocer mejor al consumidor
7. Mesa redonda: Aplicaciones de IA en nutrición, calidad y seguridad alimentarias y tendencias de consumo: LogMeal Gestión dietética y del derroche alimentario
8. Mesa redonda: Aplicaciones de IA en nutrición, calidad y seguridad alimentarias y tendencias de consumo: Color Sensing Calidad y Seguridad Alimentarias
Profesorado
Gloria Cugat, subdirectora general de Transferencia e Innovación Agroalimentaria del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural de la Generalitat de Cataluña.
Cristòbal Aguilera, gestor de innovación del área de Producción Animal del Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de La Ràpita
Jordi Llop, profesor del Departament de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología del Campus del Bajo Llobregat de la Universidad Politécnica de Catalunya
Israel Muñoz, investigador del Instituto de Investigación y Tecnología de los Alimentos de Torre Marimón, experto en IA aplicada al proceso de los alimentos.
Enric Sanabra, responsable del departamento Digital de Mercabarna
M. Carmen Vidal Carou, catedrática de Nutrición y Bromatología del Campus de la Alimentació de Torribera de la Universidad de Barcelona
Eric Verdaguer Jimeno, CEO & Co-Founder LogMeal
Isaac Expósito, business developer & project manager de Color Sensing
Sara Collazo Santaclara. Manager de Comunicación digital en Torres y Carreras.
Precios y descuentos
El precio se establece en función de las horas de los cursos y el colectivo al que pertenece el estudiante. En el caso de los cursos de 20 horas, el precio varía según el calendario de matrícula.
- Cursos de 20 horas (precio reducido)
— Público general: 190€
— Colectivos con descuento: 170€
- Cursos de 20 horas
— Público general: 210€
— Colectivos con descuento: 190€
- Cursos de 8 horas
— Público general: 85€
— Colectivos con descuento: 71€
Para poder beneficiarte de cualquier descuento, el código correspondiente deberás introducirlo debidamente en el momento de hacer la inscripción. Una vez finalizado el proceso de matrícula, no se aplicará ningún descuento.
Al inicio del proceso de matriculación, el precio del curso se muestra sin descuento hasta el momento en el que el interesado introduzca el código del colectivo al que pertenece. Los códigos son:
- Comunidad UB: (MUB90U9B)
Alumnado
Personal de administración y servicios
Personal docente e investigador
Miembros del Grup UB
Estudiantes y antiguos estudiantes de Gaudir UB, Els Juliols UB, Escola d’Idiomes Moderns, Universitat de l’Experiència i Estudis Hispànics.
Socios del colectivo Alumni UB
Alumnos preinscritos en la Universidad de la Experiencia - Comunidad IL3-UB: (MUB90U9B) (alumnos, trabajadores, docentes).
- Miembros del Col·legi Oficial de Metges de Barcelona (CMB56U9B)
- Miembros del TRESC – Comunidad de Cultura (TR3SC9UB)
- Miembros del Colegio de Educadoras y Educadores Sociales de Cataluña (MCESCU9B)
- Personas con discapacidad acreditada (GJ22231DIS)
- Familia numerosa (GJ22232FAM)
- Víctimas de terrorismo (GJ22233VIT)
- Víctimas de violencia de género e hijos de las personas afectadas (GJ22234VIV)
* La aplicación de los descuentos no tiene carácter retroactivo. Para poder beneficiarse de cualquier descuento, ofrecido por el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona, se tendrá que acreditar debidamente que eres beneficiario antes del inicio del curso. Una vez iniciado el curso, el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona (incluyendo Els Julios UB y Gaudir UB) no aplicará ningún descuento. En caso de impago el descuento dejará de ser vigente y el Instituto de Formación Continua de la Universitat de Barcelona reclamará el 100% del importe oficial sin descuentos.
Colaborador
