Intel·ligència artificial i alimentació: riscos, reptes i oportunitats
Dades bàsiques
Procés de matriculació
Per iniciar el procés de matrícula hauràs de seguir els passos següents:
1 - Identifica’t
Si ja tens un usuari del nostre Campus Virtual, pots utilitzar les dades d’accés. Si encara no disposes d’un, podràs registrar-t’hi en iniciar el procés de matrícula.
2 - Omple el formulari de matrícula
Indica’ns les teves dades personals per poder tramitar la matrícula.
3 - Introdueix el codi de descompte si formes part d’un col·lectiu amb tarifa reduïda
Trobaràs tots els descomptes disponibles a l’apartat “Preus i descomptes” de la fitxa del curs.
4 - Configura el mètode de pagament i formalitza la teva matrícula
Has de realitzar tots aquests passos abans de l’inici de curs per finalitzar correctament el procés de matrícula.
Presentació
L'abast de la intel·ligència artificial (IA) s'expandeix a un ritme aclaparador en tots els àmbits de la nostra vida i com no pot ser d'altra manera també en l'alimentari, on ja es poden trobar aplicacions de IA a tots els estaments de la cadena de valor.
L'accés de tota la població a aliments en la quantitat i qualitat adequada, l'escassetat de recursos pels necessaris compromisos amb la salut del planeta, la impactant dimensió del malbaratament alimentari i alhora també les creixents exigències dels consumidors en termes de salut, preu i conveniència, entre d'altres, emmarquen uns reptes pel sector agroalimentari als que la IA pot ajudar a donar resposta. De fet, la IA té ja aplicacions directes en la producció, transformació, distribució i consum dels aliments i en la implementació de la seva qualitat i seguretat i també en l'àmbit nutricional per la gestió dietètica de menús i d'enquestes de consum alimentari.
Aquest curs de Juliols es destina a compartir reflexions i experiències en l'aplicació d'aquesta relativament nova eina tecnològica en algunes de les baules de la cadena alimentària i el consum alimentari.
Com a complement del curs, es planteja una visita guiada a les instal·lacions de Mercabarna per conèixer "in situ" les possibilitats que ofereix aquesta ciutat alimentària, i conèixer de primera mà els seus projectes de sostenibilitat i innovació.
Programa
2. Taula rodona d'aplicacions d'IA en la producció d'aliments: Producció vegetal: agricultura de precisió per a optimitzar els recursos
3. Taula rodona d'aplicacions d'IA en la producció d'aliments: Producció de carnis: aplicacions de la IA en el processament d'aquests productes
4. Taula rodona d'aplicacions d'IA en la producció d'aliments: Aqüicultura: Innovació per la sostenibilitat
5. Conferència: Aplicacions de la IA en la distribució d'aliments. Maximitzar l'eficiència de la mobilitat i la logística als mercats centrals de Barcelona
6. Taula rodona d'aplicacions d'IA en nutrició, qualitat i seguretat alimentàries i tendències de consum:IA com a eina clau per conèixer millor al consumidor
7. Taula rodona d'aplicacions d'IA en nutrició, qualitat i seguretat alimentàries i tendències de consum: LogMeal Gestió dietètica i del malbaratament alimentari
8. Taula rodona d'aplicacions d'IA en nutrició, qualitat i seguretat alimentàries i tendències de consum: Color Sensing Qualitat i Seguretat Alimentàries
Professorat
Gloria Cugat, subdirectora general de Transferència i Innovació Agroalimentària del Departament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural de la Generalitat de Catalunya.
Cristòbal Aguilera, gestor d'innovació de l'àrea de Producció Animal de l'Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentària de La Ràpita
Jordi Llop, professor del Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia. Campus del Baix Llobregat de la Universitat Politècnica de Catalunya
Israel Muñoz, investigador de l'Institut de Recerca i Tecnologia dels Aliments de Torre Marimón, expert en IA aplicada al processament dels aliments.
Enric Sanabra, responsable del departament Digital de Mercabarna
M. Carmen Vidal Carou, catedràtica de Nutrició i Bromatologia del Campus de l'Alimentació de Torribera de la Universitat de Barcelona
Eric Verdaguer Jimeno, CEO & Co-Founder LogMeal
Isaac Expósito, business developer & project manager de Color Sensing
Sara Collazo Santaclara. Manager de Comunicació digital a Torres y Carreras.
Preus i descomptes
Els preus s’estableixen en funció de les hores dels cursos i el col·lectiu al qual pertany l’estudiant. En el cas dels cursos de 20 hores, els preus varien segons el calendari de matrícula.
- Cursos de 20 hores (període de preu reduït)
— Públic general: 190€
— Col·lectius amb descompte: 170€
- Cursos de 20 hores
— Públic general: 210€
— Col·lectius amb descompte: 190€
- Cursos de 8 hores
— Públic general: 85€
— Col·lectius amb descompte: 71€
Per poder beneficiar-te de qualsevol descompte, el codi corresponent l’hauràs d’introduir degudament en el moment de fer la inscripció. Un cop finalitzat el procés de matrícula, no s’aplicarà cap descompte.
A l’inici del procés de matriculació, el preu del curs es mostra sense descompte fins al moment en el qual l’interessat introdueixi el codi del col·lectiu al qual pertany. Els codis són:
- Comunitat UB: (MUB90U9B)
Alumnat
Personal d’administració i serveis
Personal docent i investigador
Membres del Grup UB
Estudiants i antics estudiants de Gaudir UB, Els Juliols UB, Escola d’Idiomes Moderns, Universitat de l’Experiència i Estudis Hispànics
Socis del col·lectiu Alumni UB
Alumnes preinscrits a la Universitat de l’Experiència - Comunitat IL3-UB: (MUB90U9B) (alumnes, treballadors, docents).
- Membres del Col·legi Oficial de Metges de Barcelona (CMB56U9B)
- Membres del TRESC – Comunitat de Cultura (TR3SC9UB)
- Membres del Col·legi d’Educadores i Educadors Socials de Catalunya (MCESCU9B)
- Persones amb discapacitat acreditada (GJ22231DIS)
- Família nombrosa (GJ22232FAM)
- Víctimes de terrorisme (GJ22233VIT)
- Víctimes de violència de gènere i fills de les persones afectades (GJ22234VIV)
* L'aplicació dels descomptes no té caràcter retroactiu. Per a poder beneficiar-se de qualsevol descompte, ofert per l'Institut de Formació Contínua de la Universitat de Barcelona, s'haurà d'acreditar degudament que ets beneficiari abans de l'inici del curs. Una vegada iniciat el curs, l'Institut de Formació Contínua de la Universitat de Barcelona (incloent-hi Els Juliols UB i Gaudir UB) no aplicarà cap descompte. En cas d'impagament el descompte deixarà de ser vigent i l'Institut de Formació Contínua de la Universitat de Barcelona reclamarà el 100% de l'import oficial sense descomptes.
Col·laborador
