Història del vi. Des de la prehistòria fins als nostres dies
Dades bàsiques
Procés de matriculació
Per iniciar el procés de matrícula hauràs de seguir els passos següents:
1 - Identifica’t
Si ja tens un usuari del nostre Campus Virtual, pots utilitzar les dades d’accés. Si encara no disposes d’un, podràs registrar-t’hi en iniciar el procés de matrícula.
2 - Omple el formulari de matrícula
Indica’ns les teves dades personals per poder tramitar la matrícula.
3 - Introdueix el codi de descompte si formes part d’un col·lectiu amb tarifa reduïda
Trobaràs tots els descomptes disponibles a l’apartat “Preus i descomptes” de la fitxa del curs.
4 - Configura el mètode de pagament i formalitza la teva matrícula
Has de realitzar tots aquests passos abans de l’inici de curs per finalitzar correctament el procés de matrícula.
Presentació
El curs explica l'evolució de l'elaboració del vi al llarg del temps. Els primers productors, a l'edat de pedra, bé podrien haver collit raïm silvestre, i haver-lo triturat i deixat fermentar a l'esquerda d'una roca, per després beure'n el suc abans que es fes agre. No obstant això, poques vegades la contribució humana a l'elaboració del vi ha estat tan limitada i, amb el temps, l'abast d'aquesta intervenció s'ha ampliat constantment.
Pas a pas, el raïm es va domesticar i es va cultivar, es va seleccionar i se'n van millorar les varietats més adequades. Se'n va controlar la fermentació i es van prendre mesures per aconseguir sabors específics. Així, no tots els vins han estat creats de la mateixa manera i, històricament, hi ha hagut diferents mercats per a diferents vins.
Els egipcis i els mesopotàmics ja van reconèixer alguns vins com a millors que altres i van establir alguns dels paràmetres del coneixement que han evolucionat en els darrers tres mil anys. Així doncs, des del primer moment es va distingir entre vins produïts en massa per a molts i vins de qualitat per a uns quants.
El vi va ser consumit tant per indigents com per poderosos i rics. Ha estat anomenat do de Déu i obra de Satanàs. És un signe de civisme i sofisticació, i una amenaça a l'ordre social. És part d'una dieta saludable i mata. Aquesta complexitat, precisament, fa que la història del vi sigui tan fascinant.
Programa
2. Rere la pista dels primers vins: el vi al Creixent Fèrtil i al Llevant del Mediterrani. El vi a Egipte
3. Primera edat d'or (I). L'expansió per la Mediterrània: el vi a Grècia
4. Primera edat d'or (II). L'expansió per la Mediterrània: el vi a Roma
5. L'edat fosca: el vi a l'edat mitjana
6. El començament de la recuperació (1500-1700). El comerç entre el sud i el nord d'Europa i el vi als nous mons: Amèrica, Àfrica i Austràlia
7. Segona edat d'or (I). Els vins de la Il·lustració i la Revolució (1700-1800): el vi europeu al segle XVIII
8. Segona edat d'or (II). Estabilitat i creixement del vi a Europa (1811-1878)
9. Comença l'edat de plata: la fil·loxera i les guerres mundials
10. El vi als nostres dies
Professorat
Preus i descomptes
| Públic en general | Col·lectius amb descompte |
|---|---|
| 174 € | 146 € |
Per poder beneficiar-se de qualsevol descompte, aquest s’haurà d’introduir degudament en el moment de fer la inscripció. Un cop finalitzat el procés de matrícula, no s’aplicarà cap descompte.
A l’inici del procés de matriculació, el preu del curs es mostra sense descompte fins al moment en el qual l’interessat introdueixi el codi del col·lectiu al qual pertany. Els codis són:
- Comunitat UB: (MUB90U9B)
Alumnat
Personal d’administració i serveis
Personal docent i investigador
Membres del Grup UB
Estudiants i antics estudiants de Gaudir UB, Els Juliols UB, Escola d’Idiomes Moderns, Universitat de l’Experiència i Estudis Hispànics
Socis del col·lectiu Alumni UB
Alumnes preinscrits a la Universitat de l’Experiència - Comunitat IL3-UB: (MUB90U9B) (alumnes, treballadors, docents).
- Membres del Col·legi Oficial de Metges de Barcelona (CMB56U9B)
- Membres del TRESC – Comunitat de Cultura (TR3SC9UB)
- Membres del Col·legi d’Educadores i Educadors Socials de Catalunya (MCESCU9B)
- Persones amb discapacitat acreditada (GJ22231DIS)
- Família nombrosa (GJ22232FAM)
- Víctimes de terrorisme (GJ22233VIT)
- Víctimes de violència de gènere i fills de les persones afectades (GJ22234VIV)